• 美媒:為贏得中國食客 美國快餐巨頭們操碎了心

    2019.03.10來源:參考消息網

    參考消息網3月10日報道 美媒稱,美國快餐巨頭們現在不得不更加努力地爭取中國食客。

    據美國有線電視新聞網網站3月6日報道,近年來,擁有逾13億人口的中國推動了麥當勞和肯德基等公司的銷售。歐睿國際咨詢公司稱,中國快餐業現在的價值為每年1310億美元。

    不過,隨著中國顧客需求增加,情況變得越來越艱難。企業作出的反應是,餐館更加華麗,菜單更加豐富,還有一些相當怪異的食物。

    成功秘訣

    肯德基是美國快餐在中國最重要的成功案例。這家炸雞連鎖企業30多年前進入中國,擁有6000家門店,成為最重要的市場參與者。麥當勞的門店數量只有該數字的一半左右。

    中國如今是肯德基最大的全球市場,占該品牌全球銷售額的四分之一以上。其母公司百勝中國的最新財報顯示,2018年肯德基在中國的營業利潤增長了11%。

    事實已經證明雞翅在中國非常受歡迎,但分析人士稱,肯德基的成功得以持續是因為它迎合了中國人的口味。它的菜單上盡是粥、中式蛋塔和珍珠奶茶等當地食物。

    必勝客也歸百勝中國所有,但它一直難以復制肯德基的成功。這家披薩連鎖企業在中國擁有2000家餐廳。2018年,該公司在華收入下降1%,營業利潤下降38%。吸引中國顧客的失敗努力包括提供海螺等異國風味配料和配備機器人服務員。

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